Mâncare de fasole cu roșii
 
 
Ingrediente
  • 3 căței de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 conserve de 400 gr de fasole albă cu bob mare
  • 300 gr roșii cherry (sau o conservă de roșii cherry)
  • 4-5 frunze de busuioc
  • 100 gr kale sau spanac
  • 2 linguri de smântână fermentată (o alternativă vegană)
  • sare, piper
Preparare
  1. Într-o cratiță se pun uleiul și usturoiul zdrobit și se călește 1 minute. Se adaugă roșiile, fasolea împreună cu lichidul din conservă (dacă e prea mult, puteți să nu îl puneți pe tot deodată, adăugați pe parcurs dacă mai e nevoie), busuiocul tocat, sare și piper. Se lasă la fiert timp de 15 minute, la foc mic.
  2. Se toacă varza ale (sau spanacul) și se adaugă în oală. Dacă folosiți varză, lăsați-o să fiarbă 2-3 minute, să se înmoaie. Dacă folosiți spanac, nu e nevoie să îl mai lăsați la fiert.
  3. Se adaugă smântâna, se amestecă și se oprește focul.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2026/03/mancare-de-fasole-cu-rosii-si-smantana.html