Pancakes cu maia
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Portii: 12
Ingrediente
  • 100 gr maia hidratare 100%
  • 160 gr apa calduta
  • 250 gr faina alba
  • un ou
  • 70 ml lapte
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • o lingura de ulei vegetal
  • o lingura de zahar brun
Preparare
  1. Cu o seara inainte de a face pancakes, amesteca intr-un castron maiaua, apa si faina. Acopera castronul si lasa-l la temperatura camerei peste noapte.
  2. A doua zi, amesteca oul cu laptele, sarea, bicarbonatul, uleiul si zaharul. Toarna lichidul peste aluat. Amesteca bine cu o lingura si lasa-l sa se odihneasca timp de 5 minute.
  3. Incinge o tigaie non aderenta si unge-o cu putin ulei.
  4. Pentru fiecare clatita, toarna cate doua linguri de compozitie in tava si cand apar bule mici de aer, pe suprafata, intoarce clatita pe cealalta parte pentru 1-2 minute. E gata cand e rumena pe ambele parti.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2012/11/pancakes-cu-maia.html