Biscuiți cu parmezan și mac
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 20
Ingrediente
- 75 gr unt
- 30 gr griș
- 50 gr făină albă
- ½ linguriță de praf de copt
- 50 gr parmezan ras fin
- ½ linguriță de muștar
- 20 gr de miez de nucă tocat
- 10 gr de semințe de mac
Preparare
- Într-un robot de bucătărie se pun untul tăiat in cuburi, grișul, făina, praful de copt, parmezanul ras, mustarul și miezul de nucă tocat. Se mixează în jur de 1 minut, până când aluatul se adună într-o bilă.
- Se transferă pe blatul ușor înfăinat și se formează într-un baton de aproximativ 15 cm lungime, cu un diametru de 3-4 cm.
- Semințele de mac se pun pe un tocător, iar batonul de aluat se rostogolește prin ele, acoperindu-l peste tot cu mac.
- Batonul se învelește cu folie alimentară și se bagă la congelator pentru 30 de minute.
- Se preîncălzește cuptorul la 190 de grade.
- Aluatul se scoate din congelator și se taie în felii de aprox. 0.8 cm (cam cat grosimea unui capac de borcan). Mie mi-au ieșit 19 bucăți.
- Se așază rondelele de aluat într-o tavă cu hârtie de copt și se bagă în cuptorul preîncălzit pentru 10 minute, până se rumenesc ușor.
- Se mai lasă în tavă 5 minute, apoi se transferă pe un grătar de răcire pentru a se răcori complet.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2022/12/biscuiti-cu-parmezan-si-mac.html