Prăjitură franțuzească cu mere
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 8
Ingrediente
- 4-5 mere (aprox. 1 kg)
- 115 grame de unt
- 110 gr făină albă
- ¾ linguriță de praf de copt
- un praf de sare
- 2 ouă la temperatura camerei
- 120 gr zahăr alb
- o lingură de extract de vanilie
Preparare
- Untul se topește și apoi se lasă să ajungă la temperatura camerei.
- Merele se curăță de coajă și de cotoare și se taie în felii subțiri.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade (căldură sus și jos).
- Se unge o tavă rotundă cu diametru de 20 cm cu unt. Dacă nu aveți o tavă foarte antiaderenta sau care are pereți detașabili care nu se închid perfect, recomand să puneți în tavă o bucată de hârtie de copt, care să ajungă și pe pereți.
- Se amestecă făina cu praful de copt și sarea.
- Într-un bol mare se pun ouăle și zahărul și se bat cu un mixer până când devin spumoase (aprox. 2 minute).
- Se adaugă extractul de vanilie, apoi se încorporează jumătate din cantitatea de făină amestecată cu praf de copt și se mixează ușor.
- Se toarnă jumătate din cantitatea de unt topit și se amestecă cu o spatulă.
- Se adaugă restul de făină și cel de unt și se omogenizează cu ajutorul spatulei.
- Se adaugă feliile de mere în aluat și se amestecă astfel încât aluatul să se distribuie bine printre felii.
- Se toarnă aluatul în tava pregătită și se nivelează cu spatula.
- Se introduce tava în cuptorul preîncălzit, pentru 50-60 de minute (a mea a fost gata în 50).
- Se scoate tava din cuptor, se lasă la răcit 10 minute în tavă, apoi prăjitura se scoate și se lasă să ajungă la temperatura camerei.
- Se poate presăra cu scorțișoară.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2022/11/prajitura-frantuzeasca-cu-mere.html