Chiftelute de curcan
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 20
Ingrediente
- 500 gr carne tocata de curcan
- un ou
- un morcov mare
- o ceapa mica sau jumatate de ceapa medie (sau 1 fir de ceapa verde)
- o lingura de pesmet
- o lingura de mărar tocat
- o lingura de pătrunjel tocat
- 2 catei de usturoi
- sare, piper
- 2 linguri de ulei de masline
Preparare
- Se dă morcovul pe răzătoarea mare, ceapa se toacă mărunt, usturoiul se zdrobește.
- Se pun toate într-un castron și se adaugă carnea, oul, pesmetul, verdeața, sarea și piperul. Se omogenizează amestecul și se formează chiftelule.
- Se preîncălzește cuptorul la 180 de grade.
- Se încinge o tigaie pe foc. Se pune uleiul, apoi se adaugă chifteluțele în tigaie și se prăjesc timp de 7 minute, întorcându-se pe toate părțile.
- Se transferă tigaia în cuptor pentru 15 minute. Dacă tigaia nu este potrivită pentru folosit în cuptor, chiftelele se transferă într-un vas/ pe o tavă potrivită.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2022/05/chiftelute-de-curcan.html