Salata cu nuci si clementine
Timp de preparare
- 80 gr mix de frunze verzi (baby spanac, rucola, fetica)
- 3 clementine
- 60 gr miez de nuca
- 20 gr merisoare deshidratate
- 50 gr branza maturata (parmezan, cheddar)
- 2 linguri de otet balsamic
- 2 linguri de ulei de masline
- o lingura de suc de clementine/ portocale
- o lingurita de miere
- o lingurita de mustar (ideal un mustar de tip Dijon, sau mustar de casa)
- ½ lingurita de sare
- piper
- Nucile se prajesc usor intr-o tigaie, fara ulei.
- Intr-un borcan mic se pun toate ingredientele pentru dressing, se fixeaza capacul si se agita puternic cateva secunde pentru a se omogeniza.
- Intr-un bol se asaza frunzele verzi spalate si uscate si peste ele se toarna ¾ din dressing. Se amesteca bine.
- Clementinele se curata si se feliaza. Se asaza peste frunze.
- Se adauga nucile prajite, merisoarele, iar branza se rade pe deasupra cu un curatator de legume.
- La final se toarna si restul de dressing.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2021/01/salata-cu-nuci-si-clementine.html
3.5.3251