Salata cu nuci si clementine
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Portii: 2
Ingrediente
Pentru salata
  • 80 gr mix de frunze verzi (baby spanac, rucola, fetica)
  • 3 clementine
  • 60 gr miez de nuca
  • 20 gr merisoare deshidratate
  • 50 gr branza maturata (parmezan, cheddar)
Pentru dressing
  • 2 linguri de otet balsamic
  • 2 linguri de ulei de masline
  • o lingura de suc de clementine/ portocale
  • o lingurita de miere
  • o lingurita de mustar (ideal un mustar de tip Dijon, sau mustar de casa)
  • ½ lingurita de sare
  • piper
Preparare
  1. Nucile se prajesc usor intr-o tigaie, fara ulei.
  2. Intr-un borcan mic se pun toate ingredientele pentru dressing, se fixeaza capacul si se agita puternic cateva secunde pentru a se omogeniza.
  3. Intr-un bol se asaza frunzele verzi spalate si uscate si peste ele se toarna ¾ din dressing. Se amesteca bine.
  4. Clementinele se curata si se feliaza. Se asaza peste frunze.
  5. Se adauga nucile prajite, merisoarele, iar branza se rade pe deasupra cu un curatator de legume.
  6. La final se toarna si restul de dressing.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2021/01/salata-cu-nuci-si-clementine.html