Tocana de pui cu mazare si piure gratinat
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 4-5
Ingrediente
- 500 gr cartofi
- 15 gr unt
- 100 ml lapte
- o ceapa
- 200 gr hribi (sau alt tip de ciuperci)
- 300 gr piept de pui taiat in bucati medii
- o conserva de mazare d'aucy
- 200 ml supa de pui
- 150 ml smantana lichida
- 50 gr cheddar ras
- o lingura de faina
- 2 linguri de ulei de masline
- 2 crengute de cimbru
- sare, piper
Preparare
- Cartofii se curata, se taie cuburi și se pun la fiert.
- Dupa ce au fiert, se scurg de apa, se adauga untul, laptele si sare si se pregateste un piure.
- Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
- Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa tocata marunt. Se adauga hribii si se calesc 3 minute, pana se inmoaie. Se adauga pieptul de pui si se prajeste pe toate partile in jur de 5 minute. Daca e nevoie, se adauga 2-3 linguri de supa.
- Se pune faina, cimbrul, sare si piper, se amesteca bine si se mai prajeste totul un minut.
- Se toarna supa si se fierbe 3 minute, pana cand sosul se incheaga. Se adauga smantana si se mai fierbe 3 minute pe foc mic. Se opreste focul si se adauga cheddar-ul si mazarea scursa.
- Amestecul se transfera intr-o tava. Pe deasupra se intinde piureul de cartofi. Tava se baga in cuptor pentru 30 de minute.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2020/11/tocana-de-pui-cu-mazare-si-piure-gratinat.html