Waffles dulci si sarate
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
Portii: 8
Ingrediente
Reteta de baza
- 2 oua
- 200 gr chefir (sau alt iaurt mai lichid)
- 50 gr unt
- 160 gr faina
- ½ lingurita de praf de copt
Pentru umplutura
- mere/ pere rase
- scortisoara
- branza de vaci/ ricotta
- cheddar/ cascaval
- bacon
- dovlecei rasi si bine scursi
- ceapa verde
- spanac
- ardei gras
- patrunjel/ marar
Preparare
- Se incalzeste aparatul de waffles.
- Se topeste untul.
- Se bat ouale, se adauga chefirul si se omogenizeaza.
- Se toarna untul topit peste amestecul de oua, amestecand in continuu. Se patreaza o lingura de unt topit pentru a unge placile aparatului.
- Se adauga faina si praful de copt si se amesteca pana se obtine un aluat gros. In functie de cat de lichid este iaurtul, e posibil sa aveti nevoie de mai multa sau mai putina faina.
- Se pot coace wafe simple din acest aluat sau se pot adauga alte ingrediente: un mar/ o para rasa si scortisoara, 20-30 gr de cascaval cu un fir de ceapa verde si marar, spanac crud tocat marunt sau cateva bucatele de bacon.
- Se ung placile aparatului de waffles cu putin unt si se toarna cate 2-3 linguri de aluat in fiecare placa. Se inchide aparatul si se coc wafele cat timp este indicat in manualul aparatului. La al meu dureaza cam 6 minute.
- Wafele se pot servi cu topping de fructe proaspete si sirop de artar sau miere.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2020/02/waffles-dulci-si-sarate.html