Salata de morcovi cu alune de padure si tahini
 
Timp de preparare
Timp total
 
Portii: 3
Ingrediente
  • 3 morcovi medii
  • jumatate de ceapa rosie
  • 70 gr alune de padure crude
  • 5-6 frunze de menta
  • o lingura generoasa de tahini
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sucul de la jumatate de lamaie
  • coaja de la jumatate de lamaie
  • 2 linguri de apa
  • sare
  • piper
Preparare
  1. Pune alunele intr-o tigaie, fara ulei, si prajeste-le cateva minute, pana cand incep sa se rumeneasca. Lasa-le la racit si apoi taie-le in bucati mai mici.
  2. Taie morcovii in felii subtiri, in diagonala.
  3. Taie ceapa in felii subtiri.
  4. Toaca marunt menta.
  5. Pune morcovii, ceapa, alunele si menta intr-un castron.
  6. Intr-un borcan mic, pune tahini-ul, apa, uleiul, sucul si coaja de lamaie, sare si piper. Acopera borcanul cu un capac si agita-l bine, pana cand dressing-ul se omogenizeaza.
  7. Toarna dressing-ul peste restul ingredientelor si amesteca-le bine.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2017/05/salata-de-morcovi-cu-alune-de-padure-si-tahini.html