Pui cu smantana si rosii uscate
 
Timp de preparare
Timp de gatire
Timp total
 
Portii: 4
Ingrediente
  • carne de pui (2 pulpe, 2 aripi)
  • 3 linguri de unt
  • 3 catei de usturoi tocat
  • un sfert de lingurita de pudra de ardei iute
  • o cana de supa de pui
  • 120 ml de smantana pentru gatit
  • 50 gr de rosii uscate
  • 60 gr de parmezan ras
  • ¼ lingurita de cimbru uscat
  • ¼ lingurita de oregano uscat
  • ¼ de busuioc uscat
  • sare, piper
  • frunze de busuioc proaspat sau de patrunjel
Preparare
  1. Cuptorul se preincalzeste la 200 de grade.
  2. Rosiile uscate se pun la inmuiat intr-o cana cu apa fierbinte. Se schimba apa dupa 15 minute si dupa alte 10 minute, rosiile se scurg si se taie in fasii subtiri.
  3. Se pune pe foc o oala (de fonta, daca aveti) si se pun la topit in ea, doua linguri de unt. Carnea se condimenteaza cu sare si piper si apoi se prajeste cam 3-4 minute pe fiecare parte, pana cand se rumeneste. Se scoate pe o farfurie.
  4. Se topeste si restul de unt in oala, peste el se adauga usturoiul si se caleste 1 minut.
  5. Se adauga supa de pui, smantana pentru gatit, rosiile uscate, parmezanul si toate condimentele si se lasa la fiert cam 5-7 minute, pana cand lichidul incepe sa scada.
  6. Se adauga puiul si oala se introduce in cuptor pentru jumatate de ora.
  7. Mancarea se serveste cu busuioc sau patrunjel proaspat.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2016/11/pui-cu-smantana-si-rosii-uscate.html